手作りの栗パウンドケーキに必要な食材

手作りの栗パウンドケーキに必要な食材

最近は自宅でお子さんや、夫のために美味しい料理をするという女性も多くなりました。手作りは愛情を伝えることはもちろんのこと、お店で買うよりも豪華でお腹いっぱいになるまで食べられるのが良い点です。2000年以降、国内で空前のブームとなったものが栗パウンドケーキになります。以前はあまりスイーツでは目立つ存在ではありませんでしたが、栗は高血圧や動脈硬化を予防できるものだと言われてからは、中高年の間で好まれる焼き菓子となりました。栗パウンドケーキをこれから作ろうという場合、どんな材料を用意すればいいのでしょうか。簡単にここで解説をすると、まずスーパーやネット通販で売られているマロングラッセを買い求めることです。砂糖漬けにされている栗で、100グラムで約200円前後で買えます。生地になるのはホットケーキミックスで少し硬く捏ねてケーキ型の中に入れれば栗パウンドケーキの完成で、食べるときに生クリームを付けるのが基本です。

栗パウンドケーキを作る際の用具について知りたい

栗パウンドケーキを作る際に必要な用具は、一般的なお菓子作りに使用するもので大丈夫です。計量器、ボウル、泡だて器、粉をふるい、ヘラなどになります。栗パウンドケーキを作るときに大切なのは生地の工程です。レシピの分量をしっかり計量しましょう。さらに粉類はふるうことで食感が良くなります。粉ふるいがない場合は、泡だて器でよく混ぜることで代用できます。まずは砂糖とバターを白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜます。次に溶いた卵液を入れますが、このとき一度に入れずに少量ずつ投入するのが成功の秘訣です。ヘラなどを使用して数回に分けて加えましょう。粉を合わせるときはさっくりと混ぜるのが良いです。あらかじめ余熱したオーブンで焼けば完成です。パウンド型の用具はステンレス製のものと紙のがあります。お裾分けやプレゼントをする場合は、パウンド型の紙皿を使用することをおすすめします。100均でも取り扱っている商品なので気軽に購入できます。